Vitamassa

Receitas e Dicas Deliciosas

SOBREMESA REFRESCANTE DE LARANJA E LIMÃO

PRODUTOS VITAMASSA

MISTURA PARA BOLO VITAMASSA sabor laranja (400g)

INGREDIENTES

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total de preparo: 4 horas e 5 minutos

Ingredientes:

MASSA
1 embalagem de MISTURA PARA BOLO VITAMASSA sabor laranja (400g)
Suco de laranja

CREME
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
meia xícara (chá) de creme de leite

COBERTURA
1 xícara (chá) de água
3 claras
1 colher (chá) de raspas de laranja
1 colher (chá) de raspas de limão

CALDA
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa
Prepare a mistura para bolo VITAMASSA sabor laranja, conforme instruções da embalagem, substituindo a quantidade de leite da embalagem pelo suco de laranja.
Asse em forma retangular descrita na embalagem. Deixe esfriar e corte o bolo em cubos médios. Reserve.

Creme
Em uma panela, junte as gemas, o amido, o leite e o açúcar até dissolver tudo. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o suco, as raspas e o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo. Reserve.

Cobertura
Junte as claras e o açúcar em uma tigela de vidro e leve ao banho-maria, mexendo delicadamente por 2 minutos ou até o açúcar dissolver.
Coloque a mistura em uma tigela de batedeira e bata por 8 minutos ou até obter um creme com picos firmes.
Reserve uma parte da cobertura.
Junte a cobertura restante ao creme já frio, misturando delicadamente de baixo para cima.

Calda
Misture os ingredientes. Reserve.

Montagem
Em uma taça grande, monte camadas alternadas de cubos de bolo VITAMASSA, calda e recheio. A última camada deverá ser de recheio.
Finalize com a cobertura reservada e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
Antes de servir, polvilhe as raspas de laranja e limão. Sirva bem gelado.

DICAS
A combinação laranja e limão e bem refrescante.
Utilize limão de sua preferência, lembrando que o limão siciliano é mais suave.
Se desejar, retire a parte branca da laranja, corte os gomos em cubos pequenos e decore a sua sobremesa!






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