Vitamassa

Receitas e Dicas Deliciosas

SALADA DE MACARRÃO COM CAMARÃO E COCO

PRODUTOS VITAMASSA

Macarrão Parafuso

INGREDIENTES

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos


meia embalagem de MACARRÃO VITAMASSA tipo parafuso (250g)
3 colheres (sopa) de azeite
meio quilo de camarão médios limpos
1 colher (sopa) de molho shoyo
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mel ou melaço
1 pimenta dedo de moça pequena picada
1 cenoura média ralada grossa
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de coco ralado em flocos
1 colher (sopa) de gergelim torrado

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão VITAMASSA conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, aqueça metade do azeite em fogo médio e frite o camarão aos poucos, tomando cuidado para não juntar água. Reserve.
Em uma tigela, junte o molho shoyo, o suco e as raspas de limão, o mel ou melaço, a pimenta até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a cenoura, o macarrão VITAMASSA cozido, os camarões, restante do azeite, a cebolinha e metade do coco ralado.
Coloque em uma saladeira, polvilhe o restante do coco e o gergelim. Sirva em seguida.

Dica
Monte e sirva em bowls individuais!!
Se desejar, faça uma mistura com gergelim torrado e gergelim preto!!

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