Vitamassa

Receitas e Dicas Deliciosas

MARSHMALLOW DE CAFÉ

PRODUTOS VITAMASSA

café AURORA

INGREDIENTES

Rendimento: 20 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total de preparo: 3 horas e 30 minutos


INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de água fria
1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
meia xícara (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de pó para café AURORA
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar

Para cobrir
Chocolate em pó
Granulado de chocolate

Para untar
óleo

MODO DE PREPARO

Hidrate a gelatina na água fria. Reserve.
Prepare o café AURORA na água fervente.
Junte a gelatina hidratada ao café AURORA quente. Reserve.
Em um refratário, junte as claras, o açúcar e leve ao banho-maria, mexendo sempre até o açúcar dissolver.
Retire do banho-maria e coloque na tigela da batedeira.
Junte a gelatina dissolvida no café AURORA na batedeira e bata por 5 minutos ou até ficar firme, em ponto de pico firme.
Unte um refratário retangular médio. Reserve.
Coloque o marshmallow no refratário reservado e espalhe delicadamente.
Cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.
Corte em quadrados e passe pelo chocolate em pó ou granulado. Sirva em seguida.

DICA
Para servir acompanhando seu café AURORA, corte em quadradinhos pequenos!!

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