Vitamassa

Receitas e Dicas Deliciosas

Espuma de Café

PRODUTOS VITAMASSA

1 lata de café Aliança (utilizar a lata
de leite condensado como medida)

INGREDIENTES

3 latas de leite condensado

2 medidas de leite

12 ovos

açúcar

óleo

MODO DE PREPARO

Misture muito bem o leite condensado com as gemas, o Café Aliança e o leite. Bata no liquidificador.
Prepare uma calda de caramelo para untar a forma. Derreta um pouco de açúcar e junte 1 xícara (chá) de água.
Conserve em fogo brando até obter uma calda rala, mexendo de vez em quando, para não queimar o açúcar.
Despeje a mistura do café na forma e leve ao forno moderado previamente aquecido, em banho-maria por 1 hora.
Vigie para que a água não seque.
Desenforme e deixe esfriar.
Decore com creme chantilly.

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