Vitamassa

Receitas e Dicas Deliciosas

BOLO DE COCO COM RECHEIO DE BRIGADEIRO DE LIMÃO

PRODUTOS VITAMASSA

Mistura para Bolo - Sabor Coco

INGREDIENTES

1 embalagem de MISTURA PARA BOLO VITAMASSA sabor coco (400g)

RECHEIO

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 envelope de refresco de limão
1 embalagem de creme de leite

COBERTURA

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO

Massa

Prepare a mistura para bolo VITAMASSA sabor coco, conforme instruções
da embalagem e asse em forma redonda indicada na embalagem. Reserve.

Recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e leve ao fogo
médio, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela ou ponto
de brigadeiro mole. Retire do fogo, acrescente o refresco, o creme de leite e
misture bem até ficar homogêneo. Deixe esfriar.

Montagem

Corte o bolo ao meio, formando dois discos.
Espalhe o recheio em um dos discos e cubra com o disco restante.

Cobertura

Em uma tigela, misture o açúcar e o suco de limão e espalhe sobre a
superfície do bolo, deixe secar. Sirva em seguida.

DICAS

Se desejar, acrescente raspas de limão na cobertura.
Se desejar uma cobertura mais leve, substitua o suco de limão por leite.

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