Aqueça o leite até o ponto de fervura com o pó de Café Aurora e deixe descansar durante 25 minutos. Coe. À parte, bata ligeiramente os ovos com o açucar. Acrescente a mistura de ovos lentamente ao leite escaldado com o Café Aurora e bata muito bem. Coloque numa fôrma untada para pudim ou em 6 tigelinhas de vidro refratária untadas. Leve ao forno moderado (170 C°) em banho-maria, durante uns 30 minutos, até que o pudim fique firme. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme e decore a gosto.
